RAISIN CROUSTILLANT 30g

 

Qu’est ce que la friture sous vide ?

  • Il s’agit d’un friture sous pression d’air réduite
  • La température de friture en dessous de la température de friture conventionnelle
  • Ceci entraine la disparition rapide de l’eau à la surface du fruit, ce qui rend le produit plus croustillant tout en préservant ses qualités
  • Elimination de l’huile de friture par la force centrifuge

Les avantages

  • Moins d’huile de friture retenue dans le produit (entre 2 et 3% contre 20 à 25% dans les produits du même type)
  • Préserve les nutriments des fruits et de légumes
  • Préserve la couleur, le goût et la texture
  • Donne du croustillant aux fruits !

Ingrédients : Raisin 100%

Poids Net : 30g

Les produits sont conditionnés sous atmosphère protectrice, garantissant la fraîcheur et la conservation des fruits.